Convierten arándanos no exportables en galletas saludables para consumo interno
Ejemplo de economía circular
(Agraria.pe) Un nuevo ejemplo de economía circular llega desde Trujillo, tierra en la que Fresh Farming, empresa dedicada a la agroexportación, primero con caña de azúcar, luego con espárrago verde y ahora con arándanos, completa un circulo virtuoso en el que las mermas son muy bien aprovechadas, según informó el Instituto Tecnológico de la Producción.
Manuel Chávez, gerente general de la empresa