(Agraria.pe) En el marco de la 26ª Convención Nacional del Café y Cacao realizada en Lima, se llevaron a cabo tanto la preliminar del III Torneo Nacional de Latte Art como la IV Competencia Nacional de Filtrados de Café. Los próximos eventos se celebrarán en el norte, centro y sur del país, consolidando así un enfoque verdaderamente inclusivo y representativo.
El objetivo principal es seleccionar a dos finalistas de cada zona para competir en la gran final que se llevará a cabo en la Expocafé Perú 2024. La final de la Competencia de Filtrados tendrá lugar el 30 de noviembre, mientras que el Torneo de Latte Art se celebrará el 1 de diciembre. Estos eventos no sólo destacan por su competitividad, sino también por el compromiso de proporcionar espacios de crecimiento profesional para los baristas participantes, tanto de la capital como de otras regiones.
Premios y Oportunidades
Los finalistas seleccionados recibirán la oportunidad de asistir a la final en Lima con todos los gastos pagados. Este incentivo no sólo les permitirá competir, sino también expandir su red de contactos dentro del sector, visitar cafeterías destacadas y mejorar su desarrollo profesional. Además, se otorgarán premios consistentes en herramientas esenciales para seguir creciendo en el ámbito cafetalero, con miras a futuros emprendimientos propios.
Resultados Preliminares
En la reciente IV Competencia Nacional de Filtrados de Café, Christopher Lara obtuvo el primer puesto, seguido por Juan Pablo Muñoz, barista de Caleta Dolsa en el segundo lugar. Por su parte, en la preliminar del III Torneo Nacional de Latte Art, Alexander
Taylor, barista de Artidoro Rodríguez, logró el primer puesto, mientras que Santiago Trujillo, barista en el hotel Belmond Monasterio en Cusco, ocupó el segundo lugar.
Estos talentosos baristas deberán enfrentarse a los otros seis finalistas seleccionados en las próximas rondas preliminares, donde demostrarán una vez más su habilidad y pasión por el café.
Desarrollo del Sector
Estos torneos no solo celebran el arte y la ciencia del café, sino que también fomentan el desarrollo integral de los baristas. Muchos participantes, tras destacar en estas competencias, han avanzado en sus carreras convirtiéndose en catadores, dueños de tostadurías, comerciantes de café en verde y exportadores. Así, contribuyen significativamente al desarrollo de la cadena de valor del café en el Perú.
