Otros productos que se han incluido en el menú de los escolares son las harinas excluidas, las hojuelas de cereales, menestras y proteínas de origen animal. Junto a la quinua, se distribuirán en más de 60 mil colegios a escala nacional.
(Agraria.pe) El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma tiene programado comprar más de 900 toneladas de quinua para la preparación de desayunos de los alumnos de un total de 60.837 colegios a escala nacional durante el 2016, estimó la titular de dicho programa, Mónica Moreno.
Al respecto, señaló que en el 2015 se compraron 704 toneladas de quinua y el propósito para este año es aumentar la provisión de quinua entera para un día más en el menú de los niños que reciben la canasta con productos y no los alimentos preparados.
Mencionó que otros productos que se han incluido en el menú de los escolares son las harinas excluidas, las hojuelas de cereales, menestras y proteínas de origen animal.
Recordó que durante el 2015 se adquirió un estimado de 20,000 toneladas de estos productos y que para el presente año se espera poder distribuir una cantidad superior en todos los colegios del Perú.
De otro lado, Moreno dijo que para el 2016 se han fortalecido las capacidades de los agentes colaboradores en el modelo de cogestión de Qali Warma, conformado por padres de familia, profesores y directores.
“Tenemos que seguir capacitando en las rutas de alimentación y en las prácticas saludables de limpieza para el servicio alimentario”, manifestó.
En tal sentido, Moreno dijo que Qali Warma está buscando hacer un monitoreo de las rutas de distribución de los alimentos, acompañando a los proveedores en la entrega de productos y de la raciones.
Informó además que Qali Warma, a través de los Comités de Compra, continúa con la selección de proveedores a fin de garantizar el servicio alimentario escolar desde el primer día de clases.
