(Agraria.pe) Del total de cafés especiales que se comercializan en el mundo (tanto convencional y orgánico), el 84% provienen de Latinoamérica, señaló el gerente comercial de las Cadenas de Suministros de Café de la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores y Trabajadores de Comercio Justo (CLAC), Joao Mattos.
Indicó que las cooperativas certificadas con Comercio Justo de Latinoamérica producen alrededor de 8 millones de sacos de café (de 60 kilos cada saco). A nivel mundial la producción alcanza los 12 millones de sacos de café certificados con Fairtrade.
Detalló que Perú es el mayor proveedor de cafés Fair Trade (comercio justo) en el mundo. En el 2019 la exportación peruana de cafés Fairtrade alcanzó 1.000.000 de sacos, cuando en el 2018 fue alrededor de 900.000. Le sigue Colombia que en el 2019 realizó ventas por 680.000 sacos (500.000 sacos en 2018), Honduras con más de 600.000 sacos (600.000 sacos en 2018)
Otros países exportadores de este tipo de café son: México con cerca de 280 mil sacos en 2020, Brasil 190.000 sacos, Indonesia, Guatemala, Nicaragua, Etiopía, India, Uganda, otros.
En otro momento, Joao Mattos dijo que los cafés especiales de Ecuador, Bolivia, Kenia, Myanmar, Indonesia, Costa Rica, Etiopía, Congo, El Salvador, México, Uganda, Honduras, Burundi y Guatemala tienen mejores precios diferenciales que el de Perú.
Añadió que peor panorama se registra para Colombia, Nicaragua, Ruanda, India, Brasil, Tanzania, cuyos precios de sus cafés especiales son más bajos que el nuestro.
Datos
. La CLAC, establecida en el 2004, está constituida por 1.000 organizaciones de pequeños productores de 24 países de América Latina y el Caribe
. En el caso del café, la CLAC trabaja con 431 pequeñas organizaciones agrarias de 11 países de América Latina y el Caribe.
