(Agraria.pe) El café es parte importante de nuestra identidad como país, de nuestra vida cotidiana y de nuestras exportaciones, indicó la viceministra de Comercio Exterior del Mincetur, Sayuri Bayona.
Señaló que se debe reconocer el valor económico y social de la caficultura peruana, especialmente el esfuerzo y la dedicación de miles de familias que hacen posible que el mundo conozca y valore el café peruano.
“Actualmente, el mundo reconoce al Perú como un proveedor de café de calidad, consolidándose como el octavo exportador mundial de café y el cuarto en América Latina”, refirió.
Agregó que este posicionamiento es el resultado de trabajo conjunto de los productores y de las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) que vienen impulsando el desarrollo de esta importante cadena.
De acuerdo con el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), en el 2025 las exportaciones de café peruano alcanzaron los US$ 1.800 millones, monto que representó un crecimiento de 63% respecto de 2024 y que consolida a este producto como uno de los principales de la oferta agroexportadora peruana.
Asimismo, el 59% de las empresas que exportaron café el año pasado fueron mipymes, lo que evidencia el papel de estas unidades productivas en la internacionalización del café peruano y en la generación de oportunidades económicas en las regiones productoras.
Cadena de café conecta directamente a las regiones peruanas con el mundo
Por su parte, la presidenta ejecutiva de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), Teresa Mera, destacó el trabajo de las más de 230.000 familias en nuestro país que se dedican al cultivo de café.
Señaló que el café es una cadena que conecta directamente a las regiones peruanas con el mundo. Agregó que San Martín, Cajamarca, Junín, Amazonas y Cusco se encuentran entre las principales regiones productoras.
Recordar que detrás del café peruano hay una geografía mucho más amplia, donde distintos pisos altitudinales, variedades, métodos de producción y perfiles de tasa hacen que cada origen tenga una identidad particular.
Teresa Mera agregó que esta diversidad es una de las principales ventajas competitivas del Perú en los mercados internacionales. También indicó que el comprador busca trazabilidad, consistencia, cumplimiento de estándares y capacidad para construir una relación comercial más sostenible en el tiempo.
