Inacal promueve la aplicación de buenas prácticas de manufactura para la panela granulada
Mediante la aprobación de una nueva Norma Técnica Peruana
(Agraria.pe) Para mejorar los estándares en la producción de la panela granulada en el departamento de Piura, el Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó la Norma Técnica Peruana “NTP. 107.271:2022”, que establece las buenas prácticas de manufactura