(Agraria.pe) Las altas temperaturas registradas este año, han afectado el desarrollo de varios cultivos y las mandarinas no han sido la excepción. El calor generó que la cáscara de la fruta no alcance el color deseado, por lo que es difícil conseguir una fruta 100% naranja y sin manchas verdes.
Al respecto, la presidenta de la Asociación de Productores de Cítricos del Perú (Procitrus), Graciela Alayza, explicó que la mandarina demanda un invierno intenso para tomar color, el cual no lo estamos viviendo.
“La gente está esperando que la fruta termine de cambiar de calor, pero internamente la fruta también tiene una madurez, entonces cuando la acidez se cae la fruta pierde calidad”, comentó.
Estimó que este año, la producción de mandarina de Perú será similar a lo reportado en 2025; sin embargo, las exportaciones han caído en el orden del 40% en volumen, ya que el mercado internacional, por costumbre de sus consumidores, no acepta una mandarina de cáscara verde o con manchas verdes, por lo que un grueso de las ventas se dirigirá al mercado nacional.
Vive mandarina
Por otro lado, destacó que han retomado y repotenciado la campaña “Vive mandarina”, la cual busca incrementar el consumo nacional de esta fruta, ya que hay mucha mandarina quedándose en el mercado local. “El descarte es por tema cosmético, pero internamente la fruta mantiene sus cualidades”.
Explicó que en asamblea de asociados de Procitrus se decidió volver a aportar recursos, a través del autogravamen, para educar a la población porque existe mucha desinformación por parte de los consumidores que creen que la mandarina debe ser de color naranja cuando la fruta de cascara verde también es de la más alta calidad e igual de sabrosa.
Comentó que este trabajo lo viene realizando un comité (conformado por tres productores más el gerente general del Consorcio de Productores de Frutas-CPF, Eugenio Oliveira).
Añadió que la mandarina rameada (cuya cáscara presenta manchas porque no se registraron horas frio para completar el color) o la mandarina morochita (la cáscara presenta leve quemadita por el sol), internamente mantienen todas sus cualidades y es deliciosa.
Dato
. En cuanto a la exportación, Graciela Alayza dijo que la oportunidad que ha aparecido es porque Chile también tiene problemas climatológicos, con presencia de tormentas y granizo, lo que ha retrasado su producción, generando un leve desabastecimiento en el mercado de Estados Unidos, México y Centroamérica, oportunidad que está siendo aprovechada por nuestro país.
