(Agraria.pe) Amarena Café, fundada en setiembre de 2021 en el distrito de Miraflores, fue elegida como la mejor cafetería de especialidad de Lima en la primera edición de los Premios Somos, un reconocimiento a lo más destacado de la gastronomía peruana organizado por la revista Somos del diario El Comercio.
Entre las cafeterías estuvieron nominadas Puma Café, MamaQuilla Tostaduría, Abisinia Company Origen Tostadores de Café, Neira Café Lab, Punto Café, Amarena Café, Colonia & Co, La Teoría de los 6 cafés y Ciclos café.
Amarena Café
El nombre de Amarena Café Urbano fue elegido porque las dueñas del emprendimiento querían que la cafetería tuviera un nombre femenino, lindo y de fácil recordación, pero con un estilo urbano, como la calle en la que funciona. Tienen mesas en el salón y en su terraza, un espacio abierto, con techo de madera y con vista a una calle de un barrio que no se detiene.
Trabajan con un blend de Cusco y Cajamarca, cuya selección y tueste está a cargo de Coffee Hunters Roasters Perú, en sus bebidas del espresso bar (espresso, americano, cappuccino, latte, iced late, mocaccino). Y tienen varios sabrosos complementos que incluyen galletas chocochips, keke de zanahoria, sándwiches con panes y foccacias de masa madre (ultra recomendable el de roast beef y el de pulled pork) y diversos bowls (quinua, griego, calabaza asada, quinua y coliflor, etc), por mencionar algunas propuestas de la carta.
Dato
. Amarena Café Urbano está ubicado en La Mar 438, Miraflores. El horario de atención es de martes a sábados de 8am – 9pm y Domingo 9am – 5 pm.
Fuente: Cafelab.pe
