En el 2017 su producción anual superó las 270 toneladas.
(Agraria.pe) Veinte agricultores de la Asociación de Productores de Frutales y Crianza de Animales Menores en el Valle Baja de Vinchos de los Hijos de Sion Huayllay, ubicados en la provincia de Huamanga (Ayacucho) cultivan aguaymanto como alternativa de negocio para el sustento de sus familias y desarrollo de su región.
La mencionada asociación es beneficiaria del Programa de Compensaciones para la Competitividad (Agroideas) que en el año 2015 cofinanció un plan de negocio por S/ 165.828 para la adopción de tecnología que logró mejorar significativamente el rendimiento productivo del fruto, pasando de producir 4 kilos por planta en el 2015 a 7.5 kilogramos el 2017. Esto significó un balance anual de 270 toneladas.
Antes de la ejecución del proyecto, el aguaymanto era cultivado de manera artesanal y con recursos propios. Las plantas eran cultivadas en huertas, en su mayoría para autoconsumo. Parte del apoyo de Agroideas fue brindar asistencia técnica que les permitió tener un correcto manejo agronómico del fruto y de esta manera, incrementar su productividad.
Se dotó de un camión de 4 toneladas de capacidad con el que transportan la fruta hacia la ciudad de Ayacucho para ser comercializada en ferias locales y regionales. Asimismo, se hizo entrega de una balanza electrónica de 10 kg y dos de 300 kg, un kit de herramientas para manejo de cultivo y cosecha, además de materiales para la instalación e implementación de viveros con la finalidad de incrementar sus áreas productivas.
Proyección exportadora
La expansión del cultivo de aguaymanto en el distrito de Vinchos, a través de la introducción de su semilla en áreas de cultivo de maíz amiláceo, ha logrado generar puestos de trabajo e ingresos permanentes a sus pobladores, muchos de ellos en condición de pobreza extrema.
En la actualidad, su producto viene siendo exportado a través de la empresa GB Organic SAC a países como Alemania, Dinamarca y España, sin embargo, se encuentran en proceso de obtener la certificación orgánica con miras a la exportación directa.
