(Agraria.pe) En su colección de ensayos “Mitologías”, que data de 1957, el filósofo y crítico literario francés Roland Barthes calificó a las papas fritas, un alimento que proviene de un cultivo originario de América Latina, de "patriótico" y de "signo alimentario de los franceses".

(Agraria.pe) El Perú se mantiene como el principal productor de papa en América Latina, con una producción anual de 5.3 millones de toneladas registradas en el 2019, un volumen superior para atender las necesidades alimenticias de una población de 32 millones de consumidores en nuestro país.

(Agraria.pe) Un total de 300 toneladas de papa de organizaciones productoras de Junín se entregarán a la industria de chips durante todo el 2020, informó Sierra y Selva Exportadora (SSE). Esta entidad refirió que durante mayo se despachó ya un primer lote de 60 toneladas del tubérculo, beneficiando así a la Asociación de Productores Agropecuarios Ecológicos de las Zonas Altoandinas de Junín (APEZAJ)

(Agraria.pe) En momentos de pandemia y cuando los peruanos necesitamos alimentarnos con productos sanos y nutritivos, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri)

(Agraria.pe) A pesar de las limitaciones que impone el Estado de Emergencia en el país a causa del Covid-19, dos organizaciones de productores de papa de la región Junín vendieron en mayo un total de 35 toneladas para abastecer a diversas zonas del país. El logro fue posible gracias a la promoción y articulación comercial de Sierra y Selva Exportadora (SSE) la ONG CEDINCO y gobiernos locales. A través de un comunicado, SSE informó que una de las principales protagonistas fue la Asociación de Productores Ecológicos Agropecuarios

(Agraria.pe) En nuestro país, más de 1.7 millones de productores tienen menos de cinco hectáreas, y es en ellos donde se revelan los mayores índices de pobreza, educación incompleta, falta de acceso a derechos sociales y laborales, además de no ser sujetos de crédito por ser considerados parte de la economía informal.

(Agraria.pe) Miles de personas al día, por no decir millones, deciden por un pequeño snack mientras hacen sus actividades diarias que se traduce normalmente a comprar una bolsa de papas fritas.

(Agraria.pe) El Programa de Compensaciones para la Competitividad (Agroideas) felicitó la noble iniciativa de un grupo de productores de la Comunidad Campesina Vista Alegre, ubicada en el distrito de Pazos

(Agraria.pe) Entre los años 2011 y 2019, la importación de papa precocida congelada por parte de Perú se triplicó, pasando de 10.000 toneladas a 33.000 toneladas. Así lo indicó el investigador de Grade, Eduardo Zegarra, quien dijo que en el periodo analizado, el precio de importación del tubérculo disminuyó de US$ 1 a US$ 0.80 el kilogramo. Agregó que el volumen total de papa congelada precocidad por parte de Perú el 2019

(Agraria.pe) Según la Sunat, en abril se importaron 4.164 toneladas de papa precocida, cifra mucho mayor a lo registrado en el mismo mes del 2019, y a todos los meses del año anterior. Esto, en un contexto de cuarentena en el que no operan restaurantes y en el que la cosecha local viene siendo relegada.