Logró posicionarse como el mejor en todas las categorías por encima de los whiskies escoceses e irlandeses
(Agraria.pe) “Black Whiskey” es una bebida espirituosa peruana elaborada a base de maíz morado que fue galardonada como la mejor del mundo en la competencia anual New York World Spirits Competition 2022
Fue elaborado por estudiantes del centro educativo técnico productivo (Cetpro) Antonio Brack Egg y el CITEagroindustrial Oxapampa
(Agraria.pe) El panetón elaborado a base de harina de maíz morado es uno de los innovadores productores que son sensación en estas fiestas de fin de año. En su elaboración se incluyeron otros productos naturales y saludables, como cáscara de naranja y de piña, entre otros ingredientes.
Una trayectoria de vida destacada
(Agraria.pe) El nombre de Alicia Medina volvió a la palestra pública pues en años anteriores recibió importantes distinciones por su incansable labor al descubrir, en su natal Cajamarca, una variedad de maíz morado
Asegura diario estadounidense New York Times
(Agraria.pe) Nuestra bebida de bandera, la chicha morada, no solo ha conquistado corazones blanquirrojos, sino que ha viajado hasta Estados Unidos y está conquistando paladares neoyorkinos.
Productos fueron desarrollados con apoyo del CITEagroindustrial Majes (Arequipa)
(Agraria.pe) Un novedoso filtrante de chicha morada con anís, hierba luisa y cedrón, es una alternativa saludable y de agradable sabor que hoy se comercializa en países europeos. El producto fue desarrollado con la asistencia del CITEagroindustrial Majes (Arequipa), y viene en una presentación de dos sobres de filtrante de 70 gramos. Para su consumo basta con hervir un litro de agua
En el The World´s Best Whiskey According To World Spirits Competition 2022, que se desarrolló en New York (Estados Unidos)
(Agraria.pe) El gobernador de Cajamarca, Mesías Guevara, destacó la premiación y reconocimiento del whiskey “Don Michael”, bebida alcohólica elaborada en base a maíz morado INIA 601
Productores del país muestran interés en adquirir semilla del INIA Cajamarca
(Agraria.pe) El novedoso maíz morado INIA 601, descubierto en Cajamarca por la investigadora Alicia Medina Hoyos, ha despertado interés en productores de diversas regiones que se han puesto en contacto
Según reporte de Agrodata
(Agraria.pe) Entre enero y junio del presente año, Perú exportó 381.970 kilos de maíz morado por un valor FOB de US$ 672.463. Estas cifras son similares a los 358.641 kilos exportados en igual periodo de 2021 por US$ 621.757.
Según reporte del portal Agrodata, el principal destino de estos envíos peruanos durante el periodo correspondiente a 2022 fue Estados Unidos
Saldrá de la unión del maíz amarillo para palomitas y del peruano maíz morado
(Agraria.pe) Una taza de palomitas de maíz o pop-corn, preparado en casa, contiene aproximadamente 31 calorías. Si bien es considerado un alimento saludable, una investigación académica podría agregarle nuevas virtudes benéficas para la salud humana.
Dispuesto por resolución ministerial de noviembre pasado
(Agraria.pe) Hoy, 5 de mayo, se conmemora el “Día Nacional del Maíz Morado, Maíz Choclo y maíces para cancha” con la finalidad de revalorar y posicionar al maíz amiláceo como un producto andino
