(Agraria.pe) La multinacional Weestfalia Fruit está aprovechando todas las partes de la palta a lo largo de la cadena de suministro, para desarrollar un papel fabricado con un 25% a 30% de residuos de la fruta.
Para Westfalia Fruit, lo anterior, demuestra sus esfuerzos por minimizar los residuos y maximizar el aprovechamiento de los recursos.
Durante Fruit Attraction 2024, los asistentes observaron in situ el papel hecho con palta (aguacate), el cual fue puesto a prueba por un caricaturista que realizó bocetos sobre el papel.
Si bien el papel y el cartón reciclados ya están ampliamente reconocidos como opciones sostenibles, un proceso de reciclado repetido puede debilitar las fibras y, con el tiempo, reducir su calidad. Como resultado, a menudo se necesitan nuevos materiales para mantener la resistencia de estos productos.
El papel de Westfalia Fruit aborda este problema, porque aprovecha la riqueza en celulosa y almidón de los residuos de la palta, informó la compañía, añadiendo que, este proceso no solo refuerza el papel, sino que también reduce la necesidad de fibras de madera virgen, con la consiguiente disminución de la huella de carbono.
“Ha sido un placer participar de este viaje tan apasionante. No estamos hablando de avances logrados de la noche a la mañana. Son fruto de la investigación, la experimentación y la demostración exhaustivas, y de la correlación y la aplicación de conocimientos científicos, en todo lo cual trabajamos con organizaciones afines para demostrar que se puede llegar muy lejos”, dijo Johnathan Sutton, director de sostenibilidad del grupo Westfalia Fruit.
“La cooperación con Bio-Power technologies para evaluar la valorización de todo el canal de 'residuos', ha demostrado ser muy valiosa para comprender las estructuras, los compuestos y, en definitiva, entender cuánto es posible”, agregó.
Por lo general, la piel y la semilla de la palta se emplean en aplicaciones de bajo valor, como los digestores anaerobios. Pero el proceso de Westfalia Fruit eleva el uso de estos subproductos y permite usarlos en la creación de soluciones de envasado de alto valor, en una época en la que no deja de crecer la demanda de envases de cartón sostenibles.
Al reducir la dependencia de las fibras vírgenes y mejorar la sostenibilidad de la cadena de suministro, esta innovación se alinea con el compromiso de Westfalia Fruit respecto a la protección del medio ambiente. Además, supone la llegada de una nueva solución de mayor valor.
Sutton dijo que este desarrollo se alinea con "nuestra historia de identificar, implementar y ser pioneros en métodos innovadores y líderes en la industria para reducir los residuos, y refuerza nuestro compromiso de proteger la salud del medio ambiente en el que estamos presentes".
Esta iniciativa se generó a partir del uso que hizo Westfalia Fruit de residuos de palta en productos de belleza, para sustituir las nocivas microperlas de plástico por alternativas naturales.
Fuente: Portal Frutícola
