“Pisco Don Santiago” obtuvo el máximo galardón con puntaje de 92.20, dio a conocer Conapisco.
(Agraria.pe) Luego de tres días de cata, el Ministerio de la Producción (Produce) clausuró el XXII Concurso Nacional del Pisco, cita que contó con la participación de representantes de zonas productoras de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.
Se presentaron un total de 324 muestras de pisco, de las cuales 286 pasaron una evaluación sensorial liderada por 30 catadores oficiales, quienes en una primera etapa premiaron solo al 30% de los mejores Piscos de cada región, los que clasificaron para la etapa nacional.
El concurso tuvo 12 categorías y reconoció a los mejores Piscos de la etapa nacional, reconociéndolos según el puntaje alcanzado para llevarse la Gran Medalla de Oro, la Medalla de Oro y la Medalla de Plata.
Así, tras un riguroso proceso de calificación que evaluó aspecto, olor, color y sabor, Produce, a través de la Comisión Nacional del Pisco (Conapisco), dio a conocer a los ganadores definitivos del concurso realizado del 24 al 26 de agosto en la ciudad de Arequipa.
Ganador
La vigésima segunda edición del Concurso Nacional del Pisco otorgó la Gran Medalla de Oro Ganador de Ganadores a Pisco Don Santiago de la empresa Santiago Queirolo SAC de Lima con 92.20 puntos.
En tanto, la Medalla de Oro fue otorgada al Pisco Pancho Fierro en la categoría Pisco Puro de Uva Quebranta; Pisco Midolo en la categoría de Pisco Puro de Uva Negra Criolla, y Pisco Cepas de Loro en la Categoría Pisco Puro de Uva Mollar.
Además, el Pisco Ángel Negro (Pisco Puro de Uva Uvina), Pisco Biondi (Pisco Puro de Uva Moscatel), Pisco Biondi (Pisco Puro de Uva Albilla), Pisco Don Álvaro (Pisco Puro de Uva Torontel), Pisco Don Salvatore (Pisco Acholado de Puros), Pisco Gran Demonio (Pisco Acholado de Mosto Verde), Pisco Gran Demonio – Q (Pisco Mosto Verde No Aromático) y Pisco Don Santiago – T (Pisco Mosto Verde Aromático), se hicieron acreedores de la Medalla de Oro en sus respectivas categorías.
Los ganadores participarán en la Feria Gastronómica Mistura –que inicia hoy- y en la Expoalimentaria 2016, programada del 28 al 30 de este mes en Lima. La Comisión Nacional del Pisco (Conapisco), asumirá en estos casos los gastos del local, instalación e implementación de stands.
De la ceremonia de clausura participaron la vicepresidenta de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Claudia Quini; el secretario técnico de la Conapisco, Alejandro Bernaola; y la presidenta del Concurso Nacional del Pisco, Lyris Monasterio.
Finalmente, en el marco del concurso, del 27 al 28 de agosto se celebró el Festival de Pisco (Festipisco), organizado por la Asociación de Productores de Pisco de Arequipa (PROPISCO AQP).
