El Centro Internacional de la Papa (CIP) desarrolla cultivos aeropónicos de papa en Kenya, Malawi, Mongolia y los países andinos (Colombia, Ecuador y Bolivia) para mejorar la calidad e incrementar la producción del cultivo
Por Raul Yaipén Carranza
Lima 21 Febrero (Agraria.pe) Según un estudio realizado por el CIP, se ha demostrado que la técnica aeropónica es eficiente para la producción de minitubérculos de papa, puesto que permite reducir los costos de producción, aumentar la tasa de multiplicación por planta y suprimir el uso de sustratos sólidos, con el método tradicional se obtienen de 8 a 12 minitubérculos por planta, con la aeroponía se consiguen de 60 a 70 minitubérculos.
Especialistas del CIP, afirmaron que actualmente trabajan con este sistema en países como kenya, Malaui, Mongolia, Ecuador, Colombia y Bolivia, con resultados similares.
Estudio
Según Carlos Chuquillan, especialista en aeroponia del Centro Internacional de la Papa, señaló que el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del ambiente sobre el crecimiento, desarrollo y producción de minitubérculos de 10 genotipos de papa, cultivados bajo un sistema aeropónico, así como la factibilidad económica de la tecnología.
El grupo de genotipos que se sembró bajo la técnica de aeroponía, se realizó en dos invernaderos ubicados en las estaciones CIP de La Molina (Lima) y Santa Ana (Huancayo), con el objetivo de realizar un análisis de varianza combinado (evaluar el efecto combinado de dos o más variables de forma simultánea) y así tener un mejor análisis de las variables agronómicas de crecimiento. Asimismo, se desarrolló un análisis AMMI (Additive Main Effect and Multiplicative Interaction) para conocer las variables de producción.
“Los resultados mostraron una alta variación en todas las respuestas; los días de tuberización fueron influenciados por el componente genético, la temperatura y la intensidad bajo invernadero, se registraron incrementos en los ciclos vegetativos para todos los genotipos, además la altura y el peso seco de planta fueron mayores en los ambientes cálidos de Costa”.
Análisis económico
Según el especialista del CIP, el análisis económico indicó que con una inversión aproximada de US$ 1,5 mil por campaña, el sistema aeropónico como tecnología alternativa para la producción de semilla prebásica, puede ser altamente rentable. Por ejemplo, un invernadero de 80 m2, que tenga rendimientos superiores de 30 minitubérculos por planta, puede alcanzar un precio de venta de US $ 0.22 por unidad de minitubérculo.
Esta inversión es menor al sistema tradicional, donde el costo por semilla también se incrementa, teniendo como base un precio de venta de US$ 0.40 por unidad, pero con esta tecnología se tendría menores rendimientos, generando así una menor rentabilidad, sostuvo el especialista.
Conclusiones:
El CIP, informó que durante el estudio se presentó un incremento en el ciclo vegetativo para todos los genotipos en todos los ambientes de prueba. Se apreció de manera especial una mayor duración de días a la senescencia (maduración de su estructura) en el ambiente cálido de LM2 (primavera - invierno), asociada a la ocurrencia de temperaturas cálidas durante la fase de desarrollo del cultivo.
El rendimiento de tubérculos por planta fue mayormente atribuible al efecto genotípico; los 3 ambientes de Costa fueron mejores versus los ambientes de Sierra.
Datos
• Actualmente, el promedio de plantas de papa por hectárea (Ha), a nivel nacional, es de 20 a 25 mil plantas, pero según el CIP, este debería ser de 37 mil plantas/ha.
• En Perú, INIA Cajamarca, INIA Huancayo, un agricultor privado en el departamento de Junín y el Consejo Provincial de Huancavelica, se encuentran desarrollando el sistema aeropónico con papa nativa llegando hasta 90 semillas por planta, las cuales se están vendiendo a los agricultores a menos de US$ 0,22 por iniciativa del municipio.
• Según estadísticas de la FAO la producción de papa por año en el Perú (3,7 millones de TM), Malawi (3 millones TM), Colombia (2,2 millones TM), Bolivia (762,7 mil TM), Kenya (400 mil TM), Ecuador (266,7 mil TM), Mongolia (134,7 mil TM).
