(Agraria.pe) En Perú, más de 239 mil productores se dedican al cultivo de maíz en 20 regiones, informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Señaló que, en el 2025, la producción de maíz en nuestro país alcanzó las 856 mil toneladas, distribuidas en 233 mil hectáreas. En el 2024, la producción alcanzó las 773 mil toneladas obtenidas en 226 mil has.
Detalló que del total producido en 2025, el 53 % corresponde a maíz choclo, el 45 % a maíz amiláceo y un 2% a maíz morado.
El Midagri resaltó que la producción de maíz amiláceo (grano seco) se concentra principalmente en Cusco, Apurímac, Huancavelica y Cajamarca, quienes en conjunto concentran el 60 % de la oferta.
Por su parte, la producción de maíz chocolo se desarrolla, sobre todo, en Junín, Áncash, Cusco, Cajamarca y Ayacucho, quienes lideran con el 55% del total. Además, dijo que se aprecia un crecimiento sostenido en Lima e Ica.
Agregó que las exportaciones peruanas de maíz en 2025 ascendieron a más de US$ 46 millones. Los productos estrella como el maíz blanco gigante del Cusco y el maíz choclo, conquistaron mercados clave en Estados Unidos, España, Japón, Ecuador y Chile.
Día Nacional del Maíz Morado, Maíz Choclo y maíces para cancha
Ayer, 5 de mayo, se conmemoró el Día Nacional del Maíz Morado, Maíz Choclo y maíces para cancha, fecha instaurada por Resolución Ministerial N° 0337-2021-MIDAGRI, como un reconocimiento al maíz morado, el maíz choclo y los maíces nativos, productos orientados a la alimentación de la población.
Datos
. El Perú es el centro de origen del maíz y el país con mayor diversidad de este cultivo a nivel global.
. Nuestro territorio alberga 52 razas nativas de maíz y miles de variedades adaptadas a distintos acosistemas.
