(Agraria.pe) En el sector de la agroexportación en el Perú, la diversificación de cultivos se perfila como una estrategia fundamental para la sostenibilidad y el éxito a largo plazo de los productores. Así lo sostiene Ángelo Pinasco, CEO de la Empresa Agroindustrial La Punta, quien resalta que no se trata solo de una buena práctica, sino de un enfoque imprescindible para mitigar riesgos y asegurar la viabilidad del negocio agrícola.
Pinasco advierte que muchos agricultores suelen centrarse en un solo cultivo, tentados por los buenos precios coyunturales en el mercado internacional. Sin embargo, esta apuesta puede resultar peligrosa si se considera la volatilidad propia de los mercados globales, donde las condiciones pueden cambiar de manera inesperada. “Concentrarse únicamente en un producto puede ser riesgoso, especialmente cuando se trata de mercados internacionales, donde las condiciones cambian constantemente”, señala el ejecutivo. Diversificar entre varios cultivos, como diferentes tipos de frutales, permite compensar potenciales pérdidas en un producto con el rendimiento positivo de otros.
El CEO de La Punta subraya que factores como el clima, las plagas y las enfermedades no afectan por igual a todos los cultivos. “Tener variedad reduce el impacto, ya que no todos los productos reaccionan de la misma manera ante estos eventos”, explica Pinasco, haciendo hincapié en la importancia de adaptar la producción para enfrentar la incertidumbre que caracteriza al sector agrícola.
A esto se suma la ventaja en la gestión de la mano de obra. Diversificar cultivos con diferentes calendarios de siembra y cosecha permite distribuir el trabajo durante todo el año, evitando picos de demanda laboral y promoviendo una mayor estabilidad en el empleo rural.
Finalmente, Pinasco destaca que la diversificación abre nuevas oportunidades comerciales al acceder a más mercados, clientes y nichos de exportación, lo que refuerza la posición de los productores peruanos frente a los compradores internacionales.
“La diversificación también abre puertas a más mercados, más clientes y distintos nichos de exportación, fortaleciendo la posición del productor frente a compradores internacionales”, resalta finalmente.
