(Agraria.pe) De enero a julio del presente año, las exportaciones peruanas de tara en polvo alcanzaron los 7.807.001 kilos, registrando un aumento de 22% frente a lo despachado en iguales meses de 2021.
Así lo indicó el presidente de la consultora Inform@cción, Fernando Cillóniz Benavides, quien destacó que los principales destinos de la tara en polvo procedente de Perú son Asia, Europa, Latinoamérica y Norteamérica.
Detalló que en los primeros siete meses de 2022 los envíos de tara en polvo de Perú se comportaron de la siguiente manera: enero, 1.820.000 kilos; febrero, 900.000; marzo, 1.140.000 kilos; abril, 658.000 kilos; mayo, 743.000 kilos; junio, 946.001 kilos; y julio, 1.600.000 kilos.
Asimismo, destacó que, al cierre del presente año, las exportaciones de tara en polvo procedente de Perú superarán los 35 millones de kilos, lo que significará un récord absoluto.
Cillóniz dijo que en el 2021 las exportaciones de tara en polvo de Perú alcanzaron los 34.069.297 kilos por US$ 105.508.545, reflejando un aumento de 10.18% en volumen y 108.85% en valor respecto a los 30.921.170 kilos por US$ 50.519.534 del 2020. En el 2019 (pre pandemia) los envíos de este producto ascendieron a 25.887.916 kilos por US$ 43.943.608.
“Como se observa el precio de la tara en polvo en el mercado internacional se ha disparado en el 2021 (pasando de US$ 1.64 el kilogramo en promedio en 2020 a US$ 3.09 en promedio el 2021) por lo que los productores peruanos están obteniendo grandes satisfacciones”, sostuvo.
En el 2021, los principales destinos de la tara en polvo de Perú fueron: Asia 18.952.740 kilos por US$ 41.414.336 (17.736.475 kilos por US$ 22.750.603 en el 2020); Europa 6.745.025 kilos por US$ 33.519.385 (6.617.855 kilos por US$ 14.621.226 en 2020); Latinoamérica 7.678.039 kilos por US$ 22.953.596 (6.096.675 kilos por US$ 11.371.844); Norteamérica 530.352 kilos por US$ 7.112.392 (271.265 kilos por US$ 1.439.699); África 161.040 kilos por US$ 485.184 (193.000 kilos por US$ 295.073); y Oceanía 2.100 kilos por US$ 23.651 (5.900 kilos por US$ 41.085).
Tara estuvo menospreciada en Ica y en Arequipa
Agregó que la tara es un producto andino, que se intentó sembrar en la costa (Ica y Arequipa), pero por los bajos precios que obtenía en los años anteriores, muchos se desanimaron y mataron sus cultivos, sin embargo, desde el 2021 los precios de este producto se han incrementado considerablemente, además del mayor volumen despachado. “La tara estuvo menospreciada en Ica y Arequipa”.
El presidente de la consultora Inform@cción, indicó que esta mayor demanda por tara se debe a la sequía que se registra en el hemisferio norte (Norteamérica, Europa y China) que son productores y consumidores de este producto, sin embargo, no pueden producir el volumen adecuado para satisfacer su demanda y se ven forzados a importar dicho producto, favoreciendo a nuestro país.
