(Agraria.pe) La exportación de pesca para Consumo Humano Directo (CHD) en el 2021 sumó US$ 1.483.925.000, cifra que indica un crecimiento de 17% respecto al 2020 (US$ 1.268.632.000), informó la gerencia de Servicios e Industrias Extractivas de la Asociación de Exportadores (ADEX).
Con una participación de 41% del total y con un incremento de 1.4%, el producto hidrobiológico más importante fue la pota (US$ 609.294.000), exportándose principalmente en la presentación de congelado (US$ 586.213.000) y menor cantidad en harina residual, conserva y fresco.
Luego se ubicaron los langostinos provenientes de la acuicultura (US$ 168.788.000) y las conchas de abanico (US$ 122.140.000), con variaciones positivas de 26.8% y 62.1%, respectivamente.
Para impulsar los envíos de estas y otras especies acuícolas, es necesaria la implementación de un marco normativo promotor de la inversión privada, a fin de dotar de nuevas tecnologías a esta actividad en favor de su mayor competitividad. En ese sentido, es esencial el trabajo de la Mesa Ejecutiva para el Desarrollo del Sector Acuícola.
En el cuarto lugar del ranking se posicionó el perico (US$ 112.301.000) que incrementó su demanda en 58.1%, seguido de las ovas de volador (US$ 92.002.000) con un crecimiento de 106.5%.
Completaron el top ten la anchoveta (US$ 77.036.000), trucha (US$ 45.698.000), jurel (US$ 34.172.000), atún (US$ 30.601.000) y caballa (US$ 21.675.000), con variaciones de 24.2%, 19.7%, -1%, -36.4% y 4.8%, respectivamente.
Las regiones productoras más destacadas fueron Piura (US$ 840.297.000), Tumbes (US$ 142.288.000), Lima (US$ 134.429.000), Callao (US$ 106.066.000), Ica (US$ 97.235.000), entre otros.
Mercados
Los principales destinos de pesca para CHD fueron China (US$ 293.149.000) y Estados Unidos (US$ 273.324.000), con un aumento en sus despachos de 120.9% y 24.5%, respectivamente. Entre ambos países representaron el 38% del total exportado.
El mercado asiático solicitó principalmente pota (US$ 166.326.000), langostinos (US$ 65.498.000) y ovas de volador (US$ 55.224.000). Mientras el país de Norteamérica compró mayormente perico (US$ 87.170.000), langostinos (US$ 82.588.000) y conchas de abanico (US$ 41.609.000).
Otras naciones que demandaron estos alimentos fueron España (US$ 195.595.000), Corea del Sur (US$ 124.345.000), Japón (US$ 74.470.000), Italia (US$ 66.188.000), Tailandia (US$ 55.566.000), Canadá (US$ 39.523.000), Rusia (US$ 35.178.000), Francia (US$ 29.078.000), entre otros.
Dato
. Los envíos de pesca para CHD en el 2021 (US$ 1.483 millones) no alcanzaron el monto logrado el 2019 (US$ 1.591 millones), etapa de prepandemia.
