(Agraria.pe) En 2021, las exportaciones peruanas de lúcuma alcanzaron los US$ 3.175.086 por 625.061 kilos, mostrando un incremento de 14.4% en valor y 29.6% en volumen frente a los US$ 2.774.765 por 482.066 kilos despachados en 2020, informó Sierra y Selva Exportadora (SSE).
Del total despachado en 2021, el 53.8% (US$ 1.708.389) se dio en harina, el 42.4% (US$ 1.344.795) en pulpa, el 3.1% (US$ 99.851) en congelado, y el 0.7% (US$ 22.051) en fresco.
SSE señaló que los principales mercados destinos de la lúcuma procedente de Perú en 2021 fueron Chile, Estados Unidos, Reino Unido, Países Bajos, quienes en conjunto adquirieron esta fruta por US$ 2.5 millones
Asimismo, dijo que las principales empresas exportadoras de lúcuma en 2021 fueron: Unión de Negocios Corporativos SAC, Villa Andina SAC, Amara Foods E.I.R.L, Peruvian Nature y Algarrobos Orgánicos del Perú.
Agregó que en nuestro país existen no más de 2.000 hectáreas de lúcuma, siendo las principales regiones productoras Lima (concentra el 60% del área), Ica, Cusco, Arequipa y Cajamarca. Destacó que esta fruta crece entre los 100 y 3.000 m.s.n.m.
Dato
. Para elaborar 1 kilogramo de harina de lúcuma se necesitan aproximadamente 5 kilogramos de la fruta.
