(Agraria.pe) Entre enero y setiembre de 2022, Perú exportó 8.5 toneladas de carne de cuy, lo que representó un crecimiento de 28 % en comparación a lo despachado en similares meses del año 2021.
Así lo indicó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), que señaló que en los primeros 9 meses del 2022, los despachos peruanos de carne de cuy sumaron US$ 70.000, mostrando una contracción de -19.5% frente a los US$ 87.000 alcanzados en igual periodo del año previo.
El Documento de Análisis Económico del Midagri destaca que el único mercado destino de la carne de cuy de Perú es Estados Unidos.
Agregó que el comportamiento de los envíos de carne de cuy durante el año 2022 revela una reducción en su precio promedio, al pasar de US$ 13.2 por kilogramo entre enero y septiembre de 2021 a US$ 8.3 por kilogramo entre enero y septiembre de 2022.
El Midagri señaló que se debe tener en cuenta que desde el año 2021 el tipo de cambio ha mostrado elevados niveles sin precedentes, lo cual ha incrementado el poder adquisitivo del dólar americano frente al sol peruano; es decir, el nivel de consumo externo de carne de cuy durante el año 2022 ha equiparado el nivel de consumo externo del año 2021 con menores recursos.
Fuente: Agro Perú Informa
