(Agraria.pe) "El mercado global de frutas frescas está viviendo un momento de gran dinamismo, impulsado por la demanda de consumidores en Estados Unidos y Europa que buscan productos de alta calidad y variedad durante todo el año. Los exportadores latinoamericanos de mango, limón Tahití y palta están respondiendo a estas expectativas, pero enfrentan desafíos complejos, desde condiciones meteorológicas adversas en las zonas de cultivo hasta problemas fitosanitarios que afectan la calidad del producto", explica Aldo Gálvez, CEO de Olam International LLC.
Desde sus inicios hace catorce años en Perú, la empresa ha experimentado una evolución constante que incluye tanto la ampliación de su portafolio de productos como la expansión de operaciones hacia Estados Unidos y Europa. "Decidimos abrir una sede en Florida para mejorar la relación con nuestros clientes estadounidenses, brindando confianza y control de calidad en la entrega", comenta Gálvez, destacando la importancia de tener presencia directa en diferentes mercados con exportación de mango, limón Tahití y palta.
Según Gálvez, "en el mercado estadounidense, el precio del mango de calibres medianos a grandes ronda entre 5 y 7 dólares, mientras que los calibres pequeños se venden aproximadamente a 4 dólares, apenas cubriendo los costos de producción. En el caso del limón Tahití, los precios por caja de 18 kilos oscilan entre 10 y 23 dólares, dependiendo del tamaño. En Europa, el limón Tahití grande se venden a un máximo de 7 euros, mientras que los calibres pequeños están entre 4 y 6 euros por caja de 4,5 kilos. Actualmente, alrededor del 60% de las exportaciones de Olam International se destinan a Estados Unidos, mientras que el 40% restante va a Europa, donde la demanda de frutas de alta calidad sigue en crecimiento".
Olam International exporta grandes volúmenes de fruta. Perú es la principal fuente de mangos, limón Tahití y palta, y también aporta arándanos y uvas. Alternativamente, desde Colombia la empresa importa palta y limón Tahití. México, por su parte, suministra mango y limón, y de Brasil la empresa importa limón y jengibre. Estas frutas se distribuyen principalmente a Estados Unidos y Europa. La palta y el limón Tahití van tanto al mercado estadounidense como al europeo, mientras que los productos brasileños, debido a restricciones de protocolo, se destinan exclusivamente a Europa.
Enfrentar las demandas de calidad del mercado y las condiciones meteorológicas adversas ha sido crucial en el desarrollo de la empresa. La sequía en el norte de Perú ha impactado en el tamaño y la calidad de productos como el mango y el limón, afectando su competitividad. Gálvez enfatiza: "La falta de agua limita el crecimiento de frutas de tamaño grande, preferido en Estados Unidos y Europa. Estamos elaborando nuestro plan de contingencia para mitigar las pérdidas que se puedan generar". Esta planificación incluye la diversificación de proveedores, extendiéndose hacia Colombia y Brasil para asegurar la oferta de frutas de calidad para sus mercados.
Los trips y el cambio climático ha sido uno de los principales desafíos para la calidad del mango peruano en la presente campaña, afectando notablemente la apariencia y el desarrollo de la fruta. "Los agricultores han tenido dificultades para invertir en el manejo adecuado de sus cultivos debido a pérdidas económicas previas (fenómeno de El Niño), lo que ha intensificado la vulnerabilidad ante esta plaga. La problemática del trips y los cambios climáticos han causado caídas en la fruta y en las flores", indica Gálvez, lo cual perjudica directamente al rendimiento y a la calidad final del mango, limitando su competitividad en mercados como Estados Unidos y Europa.
Olam International también busca mantener la sostenibilidad y la rentabilidad para sus productores locales. Como señala Gálvez, su objetivo es "garantizar que el agricultor reciba un precio justo que cubra sus costos, evitando así pérdidas económicas". Esta estrategia no solo impulsa la estabilidad financiera de los cultivadores, sino que también fortalece la calidad de los productos exportados, mejorando su competitividad en los mercados internacionales.
Fuente: Fresh Plaza
