(Agraria.pe) México participa con casi la mitad de las exportaciones de palta del mundo, alcanzando un récord de US$ 3.495 millones en 2022, siendo cada vez más importante el rol de Estados Unidos como importador y menos participación con el resto del mundo.
De todos los embarques al extranjero de paltas mexicanas el año pasado, el 86.1% se dirigieron al mercado estadounidense, en términos de valor, una participación que superó el anterior máximo histórico de 80.2% en 2014.
Así, en las compras de los estadounidenses se basan las crecientes exportaciones de palta desde México, pero al mismo tiempo esto explica la cada vez menor diversificación geográfica de las ventas externas mexicanas de este fruto.
De todas las exportaciones mundiales de palta el año pasado, México tuvo una participación de 47.5% en 2022, con ventas por 3.008 millones a Estados Unidos.
El valor de mercado de los otros destinos para los exportadores palteros desde México es sustancialmente menor: Canadá (US$ 287 millones), Japón (US$ 87 millones), España (US$ 41 millones), El Salvador (US$ 26 millones), Honduras (US$ 11 millones) y el resto de las naciones alcanza menos de US$ 10 millones cada una.
Cabe recordar que en 2003, Estados Unidos solamente representó el 30.2% de las exportaciones mexicanas del fruto. Entonces las ventas estaban diversificadas a destinos como Japón (20.5%), Francia (14.9%) y Canadá (9.7 por ciento).
A futuro, la empresa Calavo Growers considera que la tendencia a comer sano que se ha ido desarrollando en Estados Unidos contribuye al crecimiento actual y previsto del consumo, ya que las paltas no contienen colesterol ni sodio, son densas en fibra, vitamina B6, antioxidantes, potasio, folato y contienen grasas insaturadas, que ayudan a reducir el colesterol.
Fuente: eleconomista.com.mx / Fresh Plaza
