Empresa innova en San Mateo de Otao con producción de harina de chirimoya
Valor agregado
(Agraria.pe) El distrito de San Mateo de Otao, en la provincia de Huarochirí, es uno de los epicentros de la producción de chirimoya. En ese lugar, Agrícola San Mateo se dedica a la producción no solo del delicioso fruto en fresco, sino de sus derivados con los que empieza a ganarse un lugar en el mercado.
Gustavo Pérez, gerente de la empresa, contó al Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) que en sus instalaciones
