Pucallpa: Elaborarán conservas de peces amazónicos con insumos típicos como ají charapita
Informó el Instituto Tecnológico de la Producción
(Agraria.pe) El CITEpesquero Amazónico Pucallpa elaborará conservas que tendrán como materia prima a diversos peces amazónicos como el paiche, paco, gamitana, boquichico, doncella y otros, así como insumos típicos de la región como el ají charapita, ají dulce, sachaculantro, cocona, pimienta negra y tomate regional, los cuales ayudarán a darle un sabor particular y agradable.