El 97% de la palta importada por el país centroamericano vino de México, otro 2% tenía el sello peruano.
(Agraria.pe) Entre abril del 2014 y marzo del 2015, Costa Rica importó 12 millones de kilos de palta o aguacate (equivalente 82 millones de unidades, cuyo peso promedio asciende a 150 gramos) por un valor de US$ 21 millones, publicó Fresh Plaza usando como fuente al portal La Nación.
El total de la palta importada, se estima, ayudaron a satisfacer el 40% de la demanda total de la fruta en el mencionado país.
Lo anterior implica que cada habitante (existen cerca de 5 millones de pobladores) degustó, al menos, unos 17 aguacates importados durante abril 29014/marzo 2015. Dicha información se desprende de cálculos usando datos de importación (en dólares y toneladas) de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica.
Asimismo, se indicó que el 97% de la palta importada por el país centroamericano vino de México, otro 2% tenía el sello peruano y un 1% llegó de Nicaragua.
No obstante, la cantidad de la fruta que se compra en el mercado internacional ha tenido una tendencia decreciente desde agosto del 2013.
La mayoría de producto importado era de la variedad Hass, que tiene una semilla pequeña, un exterior rugoso y oscuro, y poca agua.
La importación de la palta Hass tiene en confrontación al sector empresarial y al Gobierno, luego de que el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE) bloqueara las compras mexicanas, el 5 de mayo pasado.
El ente estatal adujo protección de la sanidad agropecuaria porque en ese país está presente la enfermedad de la mancha del sol y esta podría ingresar a suelo nacional. Esa institución entregó, este martes, a la Embajada de México la información que justifica su decisión, ahora la institución homóloga mexicana analizará los documentos.
La semana anterior, México advirtió a Costa Rica de que podría acudir ante la Organización Mundial del Comercio (OMC) por el conflicto.
Fruta apetecida
En el Centro Nacional de Distribución de Alimentos (Cenada) -que es el mercado mayorista- se comercializaron casi 2.6 millones de kilos (nacionales e importados) de palta entre abril del 2014 y marzo de este año.
Por allí pasa solo el 11% (en kilos) de toda la fruta que reporta Procomer en su estadística de importación, en ese periodo.
El Cenada asegura que el 60% de la demanda total de palta se satisface con producto local.
Una consulta a supermercados confirma que la fruta está presente en la dieta del costarricense durante todo el año.
Incluso, este producto, hoy día, es parte de la canasta alimentaria que sirve para calcular la inflación mensual en Costa Rica.
“La palta es parte de las frutas de consumo regular como la papaya y la piña”, dijo Yolanda Fernández, gerenta de Asuntos Corporativos de Walmart México y Centroamérica.
“Sin considerar las frutas de temporada, ocupa el tercer lugar en consumo (en el área de verduras y frutas). Su consumo es estable. A eso ayuda que la importación sea continua en el año”, dijo.
En Auto Mercado, la fruta también se ubica entre los primeros cinco productos en el área de verduras y frutas.
Anabelle Durán, gerenta de Mercadeo de esa empresa, explicó que los clientes, quienes buscan una vida saludable, estimulan la demanda de la fruta.
En Auto Mercado se vende la palta en varias presentaciones: la fruta sola y como parte de un paquete con cebolla y limón, para preparar de manera rápida. También, se ofrece como acompañamiento en las comidas preparadas y como guacamole.
En el último año, Costa Rica importó de México $1.142 millones, de los cuales solo un 3% fue de producto agrícola. Ese porcentaje equivale a $34 millones, de los cuales $20 millones fueron por la compra de aguacate.
