(Agraria.pe) Entre marzo y lo que va de mayo del presente año, se ha registrado una reducción en la exportación de banano orgánico debido a la pandemia registrada por el coronavirus, indicó el especialista en dicha fruta, Fernando Moraga.
Explicó que el toque de queda -que rige a partir de las 4 de la tarde en Piura- ha provocado que los packing solo trabajen hasta las 2 de la tarde, por lo que pueden empacar solo la mitad del volumen total de la fruta.
“El banano no puede esperar una semana para otra porque sino esa fruta se pierde, por eso es que se registra una afectación fuerte en las exportaciones. La fruta no se puede empacar y se pierde”, sostuvo.
En otro momento, señaló que Perú tiene mucha posibilidad de desarrollar derivados de banano orgánico por lo que se debe trabajar para desarrollar ese sector. “Hay un montón de oportunidades de dejar de entregar matera prima, debemos darle un valor agregado al producto; hoy en día la pulpa de banano orgánico sin preservante u otros productos alternativos -y no solo chips (chifles)- es solicitado para mercados desarrollados, lo cual es muy valioso”.
Además, dijo que hay oportunidad para el baby banano. Hay algunos ensayos con ese cultivo que se comercializa en nichos de mercado. Es una buena oportunidad, se debe buscar bien el mercado destino.
El especialista destacó que Perú es el primer exportador de banano orgánico en el mundo. Indicó que dicho logro se debe al trabajo realizado por las asociaciones de productores en Sullana (Piura)
Perú exportó 60 mil toneladas de enero a abril
Por su parte, el presidente de la consultora Inform@cción, Fernando Cillóniz, señaló que, en los primeros cuatro meses del presente año, las exportaciones de banano orgánico por parte de Perú sumaron 60 mil toneladas, alcanzando cerca de US$ 42 millones.
Indicó que de enero a abril del 2020 los principales destinos de los bananos orgánicos procedentes de Perú fueron Países Bajos, Panamá, Estados Unidos, Bélgica, Alemania, entre otros.
Agregó que las principales empresas exportadoras en el periodo analizado fueron: Agronegocios los Ángeles con despachos por cerca de 7 mil toneladas, Cooperativa Agraria Appbosa con más de 5 mil toneladas, Pronatur 3 mil toneladas, Banánica 3 mil toneladas, Cooperativa Agraria Apbosmam 2.500 toneladas, otras 40 mil toneladas.
Cillóniz mencionó que en el 2019 las exportaciones peruanas de banano orgánico ascendieron a 221.266.136 kilos (US$ 152.342.846), cuando en el 2018 los despachos sumaron 231.216.891 kilos (US$ 166.757.976).
Dato
. Fernando Moraga manifestó que el banano juega un rol importante en la alimentación mundial. Las frutas de mayor consumo a nivel global son: tomate con 65 millones de toneladas, banano con 50 millones de toneladas y manzana con 35 millones de toneladas.
