La demanda mundial seguirá aumentando en 2 millones de sacos por año, mientras que los principales países productores no incrementarán su producción en el corto plazo.
Por Guillermo Westreicher H
Lima, 30 Mayo (Agraria.pe) La coyuntura actual en el mercado mundial del café, representa una oportunidad única para los productores por los altos precios que podrían a llegar, entre US$ 3,50 y US$ 4 por kilo, afirmó la analista internacional Maja Wallengren durante su exposición en la XIV Convención Nacional del Café.
Según opinó la especialista, los precios seguirán aumentando debido a que la demanda mundial mantendrá un crecimiento de 2 millones de sacos por año. Al mismo tiempo, no se espera que los principales países productores aumenten sus volúmenes en el corto plazo.”No hay razón para pensar que disminuirá el consumo mundial mientras se mantenga la calidad”, recalcó.
Wallengren explicó que si bien es cierto, la crisis internacional ha llevado a reducir las visitas a cafeterías y aumentar el consumo en casa. “El café es uno de los productos de lujo más baratos y cuyo volumen consumido no ha variado. Incluso, podría seguir incrementándose ya que es más barato preparar el café en el hogar”, aseveró.
Producción mundial
Asimismo, por el lado de la oferta, en los últimos diez años se han registrado grandes pérdidas, las cuales no se han podido recuperar.
En Colombia, el principal productor de cafés finos, el problema es estructural por enfermedades, aumento en los costos y falta de financiamiento. En el país vecino, se alcanzará una producción de entre 10 y 10,5 millones de sacos para el cuarto trimestre de 2012, lo cual representa un incremento de aproximadamente 11% en relación a la última campaña cuando el resultado fue de 9,2 millones de sacos.
Para Brasil, que es el primer productor mundial, los volúmenes sólo podrían aumentar en un período de 10 años.
En Centroamérica (Nicaragua, Honduras, Costa Rica y Guatemala) y Méjico, si bien la campaña 1999-2000 registró una producción de 15 millones de sacos, para este año se estima un resultado entre 11 y 11,5 millones.
En los países del Asía podemos mencionar los casos de Vietnam, que mantendrá un resultado de entre 16 y 18 millones de sacos y no registraría variaciones significativas hasta la campaña 2013-2014.
Asimismo, Indonesia, que está creciendo tanto en producción como en consumo local, que se estima en 3 millones de sacos.
Por otro lado, en África, aunque se ha observado un incremento en países como Tanzania, los problemas políticos han afectado las cosechas en Etiopía y Kenya. En todo el continente, se espera para esta campaña una producción de 11 millones de sacos.
Datos:
- Según datos de Bloomberg, la cotización del café cerró en US$ 2,63 el viernes de la semana pasada, registrando una caída de -0,72% ese día.
- Brasil es el primer productor mundial con alrededor de 48 millones de sacos (36,3% del total) en la última campaña, según datos de la Organización Internacional del Café (OIC).
