Promperú está trabajando con el sector privado, a fin de convertir a nuestra gastronomía en una herramienta para la sostenibilidad y el desarrollo.
(Agraria.pe) Perú exhibió lo mejor de su gastronomía y superalimentos en RC Show 2020, la principal feria de alimentos y bebidas de Canadá, informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú).
Perú, al ser el invitado de honor, fue anfitrión de la velada de inauguración que se llevó a cabo el pasado domingo primero de marzo. Dicha presentación incluyó la participación de artistas peruanos y los invitados pudieron degustar cócteles y aperitivos nacionales.
"Nuestro país posee una de las cocinas más espectaculares a nivel mundial y algunos de los superalimentos más frescos y ricos en nutrientes. Estamos listos para exportar estos productos a Canadá y al mundo", señaló el presidente ejecutivo de PromPerú, Luis Torres Paz.
De otro lado, los prestigiosos chefs Jorge Bahamonde y Guillermo Russo, que formaron parte de la delegación nacional, realizaron diversas demostraciones culinarias empleando los superalimentos peruanos. Adicionalmente, el renombrado sommelier Gregory Smith, compartió sus experiencias preparando cócteles con pisco.
Perú cuenta con un gran prestigio a nivel mundial por sus superfoods. Es por ello que en la RC Show dio a conocer su más destacada oferta: quinua, maca, maíz morado, aguaymanto, cacao, café, uvas, mango, aceite de pescado, entre otros.
El gobierno, a través de PromPerú, está trabajando de la mano con el sector privado para convertir a la gastronomía en uno de los factores más importantes para la sostenibilidad y desarrollo del país, enfocándose al mismo tiempo en las exportaciones de sus superalimentos.
Datos
. El RC Show es la feria más grande de intercambio de servicios y hotelería de Canadá, cuenta con una asistencia promedio de 20.000 personas al año. Esta edición se llevó a cabo en el Enercare Centre de Toronto.
. La participación en este evento fue posible gracias al trabajo coordinado entre PromPerú y su oficina comercial en Canadá. Asimismo, colaboraron la cámara de comercio peruana y la embajada de nuestro país en territorio canadiense.
