LECHE EN POLVO IMPORTADA EN DEBATE

La Comisión Agraria organizó ayer en Arequipa una audiencia pública para debatir el proyecto de ley 3182/2008, que propone prohibir la reconstrucción y recombinación de leche en polvo, grasa anhidra y demás insumos para la elaboración de leches en estado líquido, entre otros.

Por: Manuela Zurita

Agraria.pe.- La Comisión Agraria del Congreso de la República organizó este miércoles en la ciudad de Arequipa una audiencia pública para debatir el proyecto de ley 3182/2008, que propone prohibir la reconstrucción y recombinación de leche en polvo, grasa anhidra y demás insumos importados para la elaboración de productos lácteos.

La audiencia contó con 200 participantes, en su mayoría ganaderos y otros representantes de la Asociación de Industriales Lácteos (ADIL) del Ministerio de Agricultura (MINAG) de la Coordinadora Rural Agraria y de Centros de Acopio de Leche (CALES) y de la Comisión Agraria del Congreso, informó una fuente extraoficial.

Según la fuente, tras la reunión se reconoció la necesidad de formar una mesa nacional de diálogo que incluya a representantes de los consumidores peruanos (ausentes en el encuentro). También formarían parte del foro los ganaderos lecheros, los industriales, el MINAG y la Comisión Agraria. La mesa presentaría una propuesta consensuada de proyecto de ley a la Comisión Agraria para que sea evaluada en el Congreso.

La mesa incluiría no sólo a representantes de la cuenca Arequipeña sino también de Cajamarca, La Libertad y Lima, entre otras.

“Será necesario que las partes flexibilicen sus posiciones”, comentó la fuente.

En la audiencia también se observó la necesidad de buscar un precio justo para la leche y de mejorar su producción y productividad en el país, agregó.

Proyecto

El proyecto de ley 3182/2008 fue presentado en el 2008 por la congresista puneña del Bloque Popular, Margarita Sucari, con el objetivo de “promover el desarrollo de la ganadería lechera en el país y dictar medidas de protección al consumidor”. En ese sentido, dispone que la libre importación de leche en polvo, grasa anhidra y demás insumos lácteos queda sujeta a la única limitación que dichos productos no podrán ser usados en procesos de reconstitución y recombinación para la elaboración de leches en estado líquido, quesos mantequilla y productos similares de consumo humano directo”.

Según explico la fuente, la leche evaporada comercializada en Perú está constituida por leche en polvo, cuya mayoría es importada, y que es producida por dos grandes empresas.

DATO:

• Según Aduanas, en el 2009 las principales empresas importadoras de leche en polvo fueron Gloria (76%) Nestlé (9%) y el resto (15%).
• Según estadísticas de Promperú, hasta marzo de este año Perú exportó 11 mil TM (US$ 11.4 millones) de leche. De éstas, 3,4 mil TM (US$ 3.4 millones) llegaron a Haití, que también encabezó la lista de destinos en el 2009, con 25,7 mil TM (US$ 26,6 millones). El segundo destino de las exportaciones peruanas en los primeros tres meses de 2010 fue Bolivia, donde se vendieron 11,3 mil TM (US$ 1.2 millones). Le siguen Trinidad y Tobago, con 987 TM (US$ 1 millón) Gambia, con 871 TM (US$ 848 mil) Liberia 703 TM (US$ 696,7 mil) Bahamas, 576 TM (US$ 600 mil) Ghana, 455 TM (US$ 458 mil) y Guinea, 454 TM (US$ 450 mil).
• Según explicó Héctor Guevara, secretario de Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (AGALEP) la leche evaporada está hecha en base a leche en polvo con agua. Para ser transformada, la leche fresca pasa por un tratamiento de calor que disminuye su calidad nutricional. Posteriormente, al ser envasada, es expuesta a otro proceso llamado de “autoclave”, que también la afecta, deteriorando su calidad nutricional. Puede durar hasta un año, mientras que la fresca, 2 o 3 días.
• Según AGALEP, en Perú se producen 1,7 millones de TM de leche y en Arequipa, 390 mil TM.