Dicha inversión corresponde al proyecto “Mejoramiento de la Competitividad de los Productores de Ganado Bovino Lechero”, el cual permitirá desarrollar habilidades competitivas de los productores rurales de ganado bovino
Por: José Carlos León
Lima, 20 Noviembre 2012 (Agraria.pe) La Dirección Regional de Agricultura de Cajamarca (DRAC), informó que el Gobierno Regional invertirá S/. 18,2 millones con el propósito de mejorar la cadena productiva de leche.
Al respecto, el director regional de agricultura, Abner Romero Vásquez, señaló que dicha inversión corresponde al proyecto “Mejoramiento de la Competitividad de los Productores de Ganado Bovino Lechero”, el cual permitirá desarrollar habilidades competitivas de los productores rurales de ganado bovino.
En ese sentido, indicó que también se mejorará el desarrollo de capacidades y competencias para lograr una mayor oferta de valor, con el fin de mejorar los ingresos económicos, la nutrición y por ende un mayor desarrollo socioeconómico de los productores de la zona.
“Los productores rurales beneficiados se encuentran ubicados en las trece provincias y que abarcan 112 distritos del departamento de Cajamarca, los cuales presentan un bajo conocimiento técnico de la producción animal, con problemas de sobrepastoreo y mal uso del suelo”, explicó Abner Romero Vásquez.
Asimismo, Abner Romero, refirió que en la región se tiene escaso mejoramiento genético del ganado lechero, esto debido al poco conocimiento en técnicas y tecnologías para la elaboración de productos lácteos de buena calidad.
Datos
. El director regional de agricultura, Abner Romero Vásquez, estimó que con la ejecución de este proyecto se beneficiarían más de 44 mil ganaderos.
. En el Perú existen más de 100,000 productores de leche, que se ubican en las regiones de Arequipa, Lima, Cajamarca, La Libertad, Puno, Cuzco, Tacna, Junín, Amazonas, Puno, Ayacucho, Piura, Huánuco, Apurímac, San Martín, entre las más importantes.
. La producción de leche es de 4.6 millones de litros por día, de los cuales el 54% es procesada por la industria láctea (el 80% por Gloria) y el 46% restante se destina al procesamiento artesanal.
