(Agraria.pe) En el primer cuatrimestre de 2026, las exportaciones peruanas de capsicum superaron los US$ 115 millones, registrando una leve alza de +0.4%, respecto al mismo periodo del año anterior, informó el vicepresidente de ADEX, Rafael del Campo Quintana.
Destacó que el avance es moderado y si bien los empresarios mantienen expectativas positivas, persiste la preocupación por los posibles efectos de El Niño Costero.
Asimismo, explicó que los integrantes de la cadena agroexportadora tienen experiencia en este tipo de eventos y están adoptando medidas preventivas a fin de proteger sus cultivos, considerando que las altas temperaturas y humedad generan estrés en las plantas y reducen su productividad.
“A ello se suman las exigencias sanitarias en varios países, la necesidad permanente de innovar e incorporar tecnología para preservar la competitividad, y seguir diversificándola conforme a las tendencias globales de consumo, todo lo cual pone a prueba la capacidad de respuesta de los productores y exportadores”, expresó.
En el periodo analizado, las presentaciones procesadas –conservas, pastas y salsas– lideran los envíos de capsicum, seguidas de los secos, frescos y congelados. Destacan la páprika, pimiento piquillo, pimiento morrón, guajillo, chile ancho, ají amarillo y ají panca.
“Ese es el reflejo de biodiversidad del país y de una oferta reconocida a nivel internacional por sus atributos de sabor, color y aroma”, finalizó Del Campo Quintana.
