Debido al envío de cerca de 5.85 millones de quintales, asimismo para el próximo año se espera una cosecha superior a la obtenida en el 2011 que fue de 7.2 millones de quintales
Por: José Carlos León Carrasco
Lima, 19 Diciembre 2012 (Agraria.pe) Las exportaciones peruanas de café en el presente año alcanzarían los US$ 1,030 millones, debido al envío de cerca de 5.85 millones de quintales, anunció el gerente general de la Junta Nacional del Café (JNC), Lorenzo Castillo Castillo.
Al respecto, indicó que esta cifra es menor a lo obtenido el año anterior (donde se envió 6.41 millones de quintales generando US$ 1,594 millones), debido a la menor producción del grano así como a la caída significativa del precio internacional.
Sin embargo estimó que para el 2013 habría una cosecha mayor a la del 2011 que fue de 7.2 millones de quintales, pero no se recaudaría tanto ya que los precios obtenidos dicho año fueron atípicos.
Problemas en el cultivo de café
Por otro lado, el gerente general de la JNC, se pronunció acerca de los problemas que sufren los productores de café. En ese sentido explicó que estos se pueden resumir en cuatro: baja productividad; falta de desarrollo de recursos humanos para la innovación tecnológica; insuficiencia de fondos para invertir en la renovación de plantaciones y ausencia de una marca colectiva que dé fuerza al café peruano.
Al respecto, manifestó que la Junta Nacional del Café ha pedido al gobierno (a través de Agrobanco) un préstamo de US$ 100 millones para modernizar las plantaciones cafetaleras para los próximos 4 años, con lo que se realizará un adecuado manejo de podas, de fertilización, labores culturales, etc. y de esa manera aumentar la productividad.
Café orgánico
Asimismo, refirió que en la actualidad existen suficientes áreas destinadas al cultivo de cafés orgánicos, sin embargo mencionó que es muy baja la productividad, por esa razón la institución que él representa junto con cooperativas de la zona norte del país trabajan en la producción de abonos orgánicos (debido a que el guano de Isla no es suficiente para atender la demanda, además de ser escaso y por lo tanto caro S/ 1,200 la tonelada).
Asimismo señaló que nuestro país cuenta con 150 mil hectáreas certificadas de cafés especiales, de los cuales 105 mil hectáreas corresponden a café orgánico, que en el 2011, produjo 1.3 millones de quintales, sin embargo de esta cantidad sólo 800 mil quintales fueron vendidos como café orgánicos, el resto, 36%, fue vendido como producto convencional.
“La productividad de café orgánico actualmente es de 12 quintales por hectárea y el reto que tenemos es alcanzar los 25 quintales por hectáreas, además si el producto sólo es orgánico no es rentable, por eso se debe contar con varios sellos como el de comercio justo, país biodiverso, café sostenible, amigable de las aves, café de mujeres, entre otros”, aseveró.
Datos
. Lorenzo Castillo, mencionó que actualmente existen 425 mil hectáreas de café en producción y que pertenecen a 165 mil familias.
. 2 millones de peruanos dependen de la economía cafetalera, además genera 58 millones de jornales.
. En el presente año la exportación de café representará el 25% de las exportaciones agropecuarias. El año pasado representó el 37%.
. El costo de producción de café pergamino orgánico es de S/ 9.50 y de café convencional es de S/ 8.60.
