Demanda por fresa peruana crece, pero persisten retos de productividad y rentabilidad
(Agraria.pe) La industria de la fresa en el Perú vive un momento expectante, en el que va consolidando sus despachos al exterior en congelado, mientras evalúa otras presentaciones. La avala el crecimiento demostrado en mercados ya consolidados y otros con potencial. Para ello, primero debe superar diversas dificultades estructurales del negocio. Sobre el panorama de este fruto
