Exportaciones peruanas de ají amarillo en 2025: EE.UU. y España concentran el 74% del mercado
Perspectiva del analista de mercados Heber Chávez
(Agraria.pe) Durante el periodo enero a junio de 2025, las exportaciones de ají amarillo peruano sumaron 1,501.9 toneladas. Según el analista de mercados Heber Chávez, esto representa una disminución del 21% en volumen comparado con el mismo periodo del año anterior. El producto, cultivable durante todo el año, mantiene su presencia tanto en el abastecimiento