¿Cómo funciona la primera blockchain aplicada al pisco a nivel mundial y cuál es su potencial en la industria alimentaria?
Consideraciones de Marco Esparza de Blockchain Life Solution
(Agraria.pe) La ‘cadena de bloques’ o ‘blockchain’ es la próxima tecnología emergente en el mundo de la industria alimentaria y su utilización será prácticamente obligatoria en el mediano plazo. Así lo dio a conocer Marco Esparza Montejo, vicepresidente de operaciones del laboratorio de trazabilidad